重庆中威厨品餐饮文化有限公司

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火锅鱼怎么做，藤椒鱼，是以鱼肉为主料加上藤椒特有味道和香气烹的一道的美味菜品，鱼肉鲜香嫩滑，鱼肉富含的蛋白质为人体提供丰富的营养物质。适合于花鲢，草鱼，黑鱼，黄辣丁等系列淡水鱼。
配合秘制底料加上三十二味香辛料熬制的红油，独特的码鱼技巧和煮鱼方法，无淀粉，无腥味。利用大铁锅煮鱼，外观霸气，营养健康，保温效果好。口感细腻，香味十足。藤椒还有抗疲劳、抗缺氧、平喘、抗氧化、镇痛等作用。藤椒油能抑制气管平滑肌的收缩，有的平喘作用。花椒还具有抗缺氧和抗疲劳的作用。

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